"Ich war lange Straßenarbeiter und auch Gärtner, das war alles nichts für mich. Kochen gefällt mir viel besser. Ich habe ein schlechtes räumliches Sehvermögen, das ist nicht hilfreich im Straßenbau. Aber ich habe ein Auge für gutes Essen. Ich mag es, besondere Dinge zuzubereiten. Ich kann hier mein Ding machen und bin froh, dass mir dabei vertraut wird. "

Otis, Hilfskoch

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